作为成都最具烟火气的夜市之一，建设路夜市每年都会涌现一批爆款美食。2025年，这里又多了哪些值得打卡的网红小吃？哪些是真正的“实力派”，哪些只是“照骗”？这份最新测评攻略带你避雷种草！
一、成都建设路夜市2025：新晋网红小吃测评排行榜TOP 10
【TOP 1】芝士爆浆烤脑花（人均20元）
推荐指数：★★★★★
位置：夜市中段“脑花研究所”摊位
2025年建设路夜市最火的小吃！脑花外酥里嫩，搭配浓郁芝士和秘制辣酱，一口爆浆，香而不腻。排队30分钟起步，建议错峰购买。
【TOP 2】泰式酸辣无骨鸡爪（人均15元）
推荐指数：★★★★☆
位置：入口第二家“爪爪很忙”
酸辣清爽，鸡爪Q弹入味，加了香茅和柠檬汁，夏天吃超开胃！分量足，性价比高，适合边走边啃。
【TOP 3】芋泥麻薯冰汤圆（人均12元）
推荐指数：★★★★☆
位置：“甜心冰铺”摊位
2025年新晋甜品黑马！手工芋泥+糯叽叽麻薯+红糖冰沙，口感层次丰富，甜度刚好，女生超爱。
【TOP 4】铁板鱿鱼包饭（人均18元）
推荐指数：★★★★
位置：“鱿鱼先生”移动餐车
铁板鱿鱼+秘制酱汁+蛋炒饭，现场炒制，镬气十足，分量扎实，男生也能吃饱。
【TOP 5】榴莲臭豆腐（人均16元）
推荐指数：★★★☆
位置：夜市尾端“臭香组合”
榴莲酱+臭豆腐的猎奇组合，爱的人超爱，恨的人绕道走！外脆里嫩，榴莲味浓郁，建议小份尝鲜。
【TOP 6】脆皮五花肉卷（人均22元）
推荐指数：★★★☆
位置：“肉肉大作战”摊位
五花肉烤得酥脆，卷上生菜和泡菜，肥而不腻，但略油，适合多人分食。
【TOP 7】酸奶糯米糍（人均10元）
推荐指数：★★★☆
位置：“糯叽叽”甜品摊
手工糯米皮包酸奶馅，冰冰凉凉，口感像冰淇淋，但化得快，建议尽快吃。
【TOP 8】麻辣小龙虾杯杯面（人均25元）
推荐指数：★★★
位置：“虾搞一下”摊位
杯装方便面+小龙虾尾，噱头大于味道，适合拍照，性价比一般。
【TOP 9】彩虹芝士玉米（人均15元）
推荐指数：★★★
位置：“玉米研究所”
颜值高，芝士拉丝，但味道偏甜，吃多容易腻。
【TOP 10】折耳根柠檬茶（人均12元）
推荐指数：★★☆
位置：“川味特饮”摊
本地人狂喜，外地人慎点！折耳根+柠檬茶的魔幻组合，喝一口终身难忘……
二、成都建设路夜市攻略小贴士
✅ 最佳时间：18:00-22:00（周末人流量最大）
✅ 交通：地铁6号线建设北路站C口步行5分钟
✅ 避雷建议：网红“竹筒奶茶”“冒烟冰淇淋”味道一般，慎买！
✅ 隐藏吃法：很多摊位可免费加泡菜/香菜，记得问老板！
2025年的建设路夜市，既有经典老味道，也有新奇网红款，赶紧收藏这份攻略，带上256G的胃去打卡吧！
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